ピーチジャスミン｜スイーツと中華が食べ放題！ケーキとシノワのおいしい関係。produced by 銀座アスター

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フレンチレストランのデザートレシピを基に、
一口サイズに仕上げたピーチジャスミンのスイーツ。
シンプルな素材と丁寧な手作業から作られる
小さなデザートは、いくつでも食べられちゃう美味しさ！
旬のフルーツを使った季節ごとのメニューはブログでチェックしてね。

薄めに焼いたココアのスポンジに、カカオマスの風味豊かなガナッシュクリームを重ねたビターな本格チョコケーキ。

オレンジのリキュールを使ったバタークリームで仕上げたフランスの伝統菓子です。ふわっととろける爽やかな風味。

甘酸っぱいカシスのムースは、とってもなめらかな口当たり。しっとりしたスポンジに重ねます。

卵黄、グラニュー糖、生クリームで作るシンプルなババロア。中には洋梨のシロップ煮が入っています。手作りビスキュイを添えて。

しっとり上質なクレープは小さめに仕上げました。プラリネクリームをあわせたり、オレンジ風味に仕上げるクレープシュゼットも。

デンマーク産クリームチーズのコクが濃厚なベイクドタイプのチーズケーキ。キラっとひかるレモンの風味がまた食べたくなる味。

一口味わえば、タルト生地とアーモンドクリームの質の高さを実感！　甘酸っぱいドライアプリコットをのせて焼きました。

シナモンをきかせたりんごフィリングを、タルト生地に敷き詰めて。高温でしっかり焼き上げた風味豊かなタルトが紅茶にぴったり。

牛乳、卵、バニラシュガーで作るシンプルなプリン。お子さまも大好きな卵と牛乳のやさしい味わいです。